Vergis je niet in dit kleintje, want de Small versie van de Big Green Egg levert grote prestaties. Op dit model kook je voor vier tot zes personen, terwijl de keramieken kuip en deksel voor optimale luchtcirculatie zorgen. Om honger van te krijgen!
Big Green Egg Small: compact met grootse prestaties
Wel een grote barbecueliefhebber, maar geen grote tuin? Dan gaat jouw barbecuehart vast sneller kloppen van de Small uitvoering van de Big Green Egg, want die is door het compacte formaat ideaal op een balkon of kleine patio. En ondanks dat hij compact is, kook je op het RVS grillrooster van Ø 33 centimeter toch voor vier tot zes personen en door het hoge ontwerp passen er ook grotere gerechten in. Wat dacht je bijvoorbeeld van een hele kip van zo’n 2 tot 3 kilo?
Hoogwaardig keramiek
Het geheim achter de Big Green Egg? Dat is het keramiek waarvan de kuip en de deksel zijn gemaakt. Dit door de NASA ontwikkelde keramiek weerkaatst de warmte van het houtskool, waardoor een luchtstroom ontstaat die je gerechten gelijkmatig gaart en extra mals maakt. Bovendien is het materiaal dankzij de dubbele glazuurlaag onverwoestbaar en zeg nu zelf, ziet het er niet schitterend uit?
Precieze temperatuurregeling
Ook zo fijn aan de Big Green Egg is dat je de temperatuur tot de graad nauwkeurig reguleert. Gebruik de margrietschijf aan de bovenzijde samen met het RVS deurtje aan de onderkant voor het reguleren van de luchtstroom en zuurstoftoevoer. Ondertussen houd je op de dekselthermometer het aantal graden in de gaten.
Van grillen tot roken en slow cooking
Omdat de Big Green Egg een temperatuurbereik heeft van 70°C tot 350°C kun je er allerlei kooktechnieken op loslaten: grillen, bakken, koken, stoven, roken en slow cooking; het kan allemaal. En als zelfs dat nog niet genoeg is, zijn er verschillende accessoires verkrijgbaar waarmee je de mogelijkheden nog verder uitbreidt.
De specificaties op een rijtje:
- RVS grillrooster: Ø 33 cm
- Kookoppervlak: 855 cm2
- Gewicht: 36 kg
- Hoogte: 61 cm
- Keramische basis: voorzien van beschermende dubbele glazuurlaag
- Margrietschijf: voor het regelen van de luchtstroom
- RVS luchtregelaar: voor zuurstoftoevoer en verwijderen van as
- Keramische binnenring: voor de juiste afstand tussen het houtskool en het rooster
- Dekselthermometer
- Levenslange garantie op keramische onderdelen
Optioneel mee te bestellen: Nest onderstel
Zet de EGG op het Nest onderstel en hij heeft een ideale werkhoogte. Wel zo prettig voor je rug! De Nest is gemaakt van gepoedercoat staal en dankzij de vier zwenkwielen is de barbecue zo verplaatst.